Tamašek rodinné vinárstvo

Piteľné víno sa rodí v správne obhospodarovaných vinohradoch. S ohľadom na túto základnú pravdu pripravujeme naše vína s prísnymi obmedzeniami výnosov, organickým pestovaním, ručným zberom, koreňmi prastarého vinárskeho remesla, tradíciami našich prastarých rodičov, spoliehajúc sa na prírodné kvasinky, bez iných prídavných látok, macerované na bobuliach, držané na hrubých kaloch alebo na šupke, dozrievané v dubových i morušových sudoch prípadne vo vajciach pripravených zo zlatým rezom. Tieto metódy odrážajú nielen charakter terroir, ale aj večné posolstvo našich predkov, ktoré si vážime a odovzdávame ďalšej generácii.